IH対応の鍋の選び方｜磁石で一発チェック！

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どんな鍋でもIHコンロで使えるの？

IHコンロは電磁誘導によって鍋自体を加熱するため、すべての鍋が使えるわけではありません。 磁力に反応する素材でないと加熱されません。 そこでおすすめなのが「磁石チェック」という簡単な方法です。

1. 素材が重要な理由は？

IHはコイルによって磁場を発生させ、鍋底にうず電流を生み出します。 この電流が抵抗熱に変わり、鍋が直接加熱されます。 つまり、鍋は磁石にくっつく素材である必要があります。

2. 磁石チェック：最も簡単な確認方法

磁石を鍋の底にくっつけてみましょう。
- ピタッと強くくっつく → IH対応！
- くっつかない、または弱く反応 → 非対応！

ステンレスでも、種類によっては非磁性のものがありIH非対応の場合があります。 アルミ、銅、ガラス、セラミックなどは、特別なIH対応底面がなければ使用できません。

磁石を鍋底に当ててIH対応か確認している様子



3. 「IHマーク」があれば安心

多くの鍋の底面には、「IH」「Induction」またはコイルのマークがついています。 これはメーカーが公式に「IH対応」と保証しているマークで、磁石チェックよりも確実です。

4. 鍋底の「平らさ」も重要！

鍋底がIH面にピタッと密着することで、効率よく静かに加熱されます。 反っている鍋底だと、ムラ加熱や音が発生したり、電力のロスにつながります。

5. おすすめの鍋素材とタイプ

  • 磁性ステンレス（18-0）: シンプルで使いやすい
  • ホーロー加工の鋳鉄鍋: 保温性に優れ、見た目もおしゃれ
  • 三層構造底面: アルミ＋ステンレス＋磁性層で熱伝導とIH対応を両立

まとめ：磁石ひとつでOK！

IH対応鍋の選び方はとてもシンプル。 磁石がくっつけば基本OK。 さらに「IHマーク」付きなら安心して使えます。 正しい鍋を使えば、IHの性能を最大限に引き出し、安全・効率・時短にもつながります。