IH対応の鍋の選び方｜磁石で一発チェック！

どんな鍋でもIHコンロで使えるの？ IHコンロは 電磁誘導 によって鍋自体を加熱するため、 すべての鍋が使えるわけではありません 。 磁力に反応する素材でないと加熱されません。 そこでおすすめなのが 「磁石チェック」 という簡単な方法です。 1. 素材が重要な理由は？ IHはコイルによって 磁場 を発生させ、鍋底に うず電流 を生み出します。 この電流が 抵抗熱 に変わり、鍋が直接加熱されます。 つまり、 鍋は磁石にくっつく素材 である必要があります。 2. 磁石チェック：最も簡単な確認方法 磁石を鍋の底にくっつけてみましょう。 - ピタッと強くくっつく → IH対応！ - くっつかない、または弱く反応 → 非対応！ ステンレスでも、種類によっては非磁性のものがありIH非対応の場合があります。 アルミ、銅、ガラス、セラミックなどは、特別なIH対応底面がなければ使用できません。 3. 「IHマーク」があれば安心 多くの鍋の底面には、 「IH」「Induction」またはコイルのマーク がついています。 これはメーカーが公式に「IH対応」と保証しているマークで、磁石チェックよりも確実です。 4. 鍋底の「平らさ」も重要！ 鍋底がIH面にピタッと密着することで、 効率よく静かに加熱 されます。 反っている鍋底だと、ムラ加熱や音が発生したり、電力のロスにつながります。 5. おすすめの鍋素材とタイプ 磁性ステンレス（18-0）: シンプルで使いやすい ホーロー加工の鋳鉄鍋: 保温性に優れ、見た目もおしゃれ 三層構造底面: アルミ＋ステンレス＋磁性層で熱伝導とIH対応を両立 まとめ：磁石ひとつでOK！ IH対応鍋の選び方はとてもシンプル。 磁石がくっつけば基本OK 。 さらに「IHマーク」付きなら安心して使えます。 正しい鍋を使えば、 IHの性能を最大限に引き出し、安全・効率・時短 にもつながります。